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2015年6月

2015年6月30日 (火)

博多名物★焼きラーメン★

博多の屋台名物・・・flair

焼きラーメンです・・・up

ツルツルシコシコsign03sign03

シャキシャキの有機野菜を使ったうちの焼きラーメンsign03sign03

絶品ですよnotesnotes

焼ラーメン



博多名物★がめ煮★

がめ煮

今日は・・・flair
この、がめ煮を・・・up
大皿に盛って・・・up

目の前を、通るお客様に・・・notes
おすすめしま~す・・・notes

博多の方言「がめくり込む」(「寄せ集める」などの意)が名前の由来と言われる。



かりっと♪♪カリカリゴボウ♪♪

おいしい生ビールと・・・

この【カリカリゴボウ】はいかがですか・・・sign02sign02

カリゴボウ

ビールのおつまみによく合うので是非・・・shine うちの人気商品です・・・up

生ビールのこだわり!!

tulip生ビールtulip

超達人店で、

究極の樽生達人が注ぐsign03

ザ・プレミアム・モルツsign03 ナマビール

豊かな自然の恵みである、阿蘇の軟水でつくられ、

九州熊本工場から送られてくる「ザ・プレミアム・モルツ」当店では、注ぎ方にまでこだわり、キメの細かいクリーミーな、泡の状態と飲んだ時にできる、スモーキーバブルス(泡のリング)で最高に、美味しい生ビールが味わえます。サントリーが実施した、究極の樽生達人認定試験に合格し、徹底的に美味しい生ビールの注ぎ方を、指導しています。 プレモル3



博多名物◇ごまさば◇

ごまさばNEW横

・・sign03

ぷりぷりの食感で・・・notes
サバの臭みもありません・・・notes

先ほどの・・・flair
ゴマ醤油がかかっているので・・・up
ワサビをまぜて・・・up
そのままいただきます・・・up



毎日新鮮・コリコリ☆活ヤリイカ☆

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玄海灘の活やりいかは・・・impact
身が引き締まり・・・impact
透明でコリッコリの甘み・・・impact

また、後造りで天ぷら・塩焼き・・・sweat01sweat01

漁港から直送なので・・・shine
鮮度も抜群です・・・sign03sign03



2015年6月29日 (月)

アツアツのダシがジュワーっと旨い!石焼鯛茶漬!

鯛茶新
はかた市大名店の人気メニュー!石焼鯛茶漬けです♪

博多は鯛茶漬けで有名ですが、 石の器で出すのは珍しいですよね?

そもそも何で鯛茶漬けが博多の名物みたいになったのかな?

と、 いろいろ調べてみたんですけど・・・ 元祖は「芥屋ゴルフ倶楽部」なんです!

福岡県の西部の海沿いに位置する糸島郡志摩町にあるゴルフ場、

毎年夏には男子のプロゴルフツアーである、

「KBCオーガスタ」が開かれる場所でもあります!

そこのレストランのナンバーワンメニューが鯛茶漬け!

しかも某ゴルフ雑誌の、 「全国ゴルフコースの美味しい食べ物ベスト10」 で

3年連続で1位になったという逸品♪

玄界灘の美味しい鯛と、特製のタレと、熱々の出汁が織り成す

究極のお茶漬けってワケです!



★博多水炊き★

水炊きy

博多水炊きです♪

6時間煮込んで作ったコクうまスープと

熊本県阿蘇郡は瀬の本高原のふもとの産山村の快適な環境で

通常よりも20日長い75日もの肥育期間をかけ健康にこだわり

ストレスを溜めることなく丹精込めて育てられた赤鶏が、

旨さの秘密です。

長崎県雲仙の吉本さんが作ったキャベツなど、

シャキシャキの有機野菜と一緒にお楽しみください♪

〆はぜひ雑炊でスープも余すことなくお召し上がりください♪♪

★博多もつ鍋★

もつ鍋もつ鍋

impactたどり着いたこだわりのもつ鍋ですimpact

こんな日は・・・up
はかた市の鍋に限ります・・・up

こだわりの・・・notes
『博多和牛もつ鍋』は・・・notes
いかがですかっ・・・sign02



生ビールのこだわり!!

tulip生ビールtulip

超達人店で、

究極の樽生達人が注ぐsign03

ザ・プレミアム・モルツsign03 ナマビール

豊かな自然の恵みである、阿蘇の軟水でつくられ、

九州熊本工場から送られてくる「ザ・プレミアム・モルツ」当店では、注ぎ方にまでこだわり、キメの細かいクリーミーな、泡の状態と飲んだ時にできる、スモーキーバブルス(泡のリング)で最高に、美味しい生ビールが味わえます。サントリーが実施した、究極の樽生達人認定試験に合格し、徹底的に美味しい生ビールの注ぎ方を、指導しています。 プレモル3



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