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2011年1月

2011年1月31日 (月)

エビと蓮根のプリプリ揚げ♪♪

プリプリ


今日はエビとレンコンのプリプリ揚げのご紹介♪♪

創業からある酔灯屋自慢の一品

プリプリのエビとシャキシャキのレンコンの

歯ざわりがも~たまらん
  

博多名物★おきゅうと★

おきゅうと

今日のお通しの・・・
おきゅうと・・・
なかなかの人気ものですよ♪♪

原料のエゴノリ(「えご草」、「おきゅうと草」、博多では「真草」とも呼ばれる)と沖天(イギス、博多ではケボとも呼ばれる)をそれぞれ水洗いして天日干しする(状態を見ながら1~3回繰り返す)。


こちらも・・・
博多名物ですよっ・・・('▽'*)ニパッ♪

こだわりの★もつ鍋★

たどり着いたこだわりのもつ鍋です
もつ鍋もつ鍋

こんな日は・・・
はかた市の鍋に限ります・・・

こだわりの『博多和牛もつ鍋』は・・・
いかがですかっ

暖まりませんか♪

今日も寒いですね。

風も冷たいです

そんな時こそ鍋でしょう!!                                         
辛味の利いた鷹當鍋はいかがですか??

元気になりましょう!!

たか鍋

ビチビチ活いか♪♪

活やり

玄海灘の活やりいかは・・・
身が引き締まり・・・
透明でコリッコリの甘み・・・

また、後造りで天ぷら・塩焼き・・・(☆゚∀゚)

漁港から直送なので・・・
鮮度も抜群です・・・


2011年1月28日 (金)

博多名物ゴマサバです。

博多名物ゴマサバです。

ぷりぷりの食感、

ゴマ醤油がかかっているのでそのままお召し上がりいただけます。


お店によっては固形のゴマ醤油を使うところも。。。

なんにせよおいしいです!!


ゴマサバ

新鮮な刺身が食べれます!!

酔灯屋では九州各地から産地直送で

魚を届けてもらってます♪

早いものはその日の朝獲れた魚が、

その日の夕方にはお店に着きます!

産地直送だからこその鮮度、旨みをお楽しみください♪♪


刺し盛

博多名物★おきゅうと★

おきゅうと

今日のお通しの・・・
おきゅうと・・・
なかなかの人気ものですよ♪♪

原料のエゴノリ(「えご草」、「おきゅうと草」、博多では「真草」とも呼ばれる)と沖天(イギス、博多ではケボとも呼ばれる)をそれぞれ水洗いして天日干しする(状態を見ながら1~3回繰り返す)。


こちらも・・・
博多名物ですよっ・・・('▽'*)ニパッ♪

ビチビチ活いか♪♪

活やり

玄海灘の活やりいかは・・・
身が引き締まり・・・
透明でコリッコリの甘み・・・

また、後造りで天ぷら・塩焼き・・・(☆゚∀゚)

漁港から直送なので・・・
鮮度も抜群です・・・


博多名物★焼きラーメン★

博多の屋台名物、

焼きラーメンです。

ツルツルシコシコ!!

シャキシャキの有機野菜を使ったうちの焼きラーメン!!

絶品ですよ


焼ラーメン

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