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2008年11月

2008年11月30日 (日)

もつ鍋日記

この前の、試食会restaurantで、出したshineゴマ味噌もつ鍋shine
12月から、新メニューになりますupup


まかない もつ鍋


メニューになるまでは・・・長い道のりでしたっsweat01sweat01
社長に食べてもらいflair文句を言われては・・・手直しをしてsweat02たどりつきましたぁ~notenote

細かい話は・・・また今度paper

博多がめ煮

今日は、博多がめ煮notecamerashine

メニューには、ないのですが・・・コースの煮物でflair使っているので
よく、仕込んでいますぅ~upup
博多ならではの一品ですimpact

がめ煮

寒い日にはsnow暖まりますよぉ~~heart02

2008年11月29日 (土)

刺し場

昨日は、とてもimpact忙しい1日でしたっsweat01sweat01sweat01


今日は、月末の土曜日note
今日も・・・予約たっぷりですぅ~shine


池田 ヒラス

早速flair刺し場で。。。魚をおろしている、池田主任をcamera
撮ってみましたぁ~~upup


今日も、おいしい刺し盛をheart02よろしくお願いしますheart02

★おめでとう★8

今日も、誕生日ぃ~birthdayup
11月は・・・誕生日がnote多くて、結構たいへんで・・sweat01sweat01

けんじ ケーキ


まぁ~~今日は、健司君heart02
23歳になりましたぁ~flair
みんなで、お祝いしましたよっscissors
けんじ
おめでとうheart01

2008年11月28日 (金)

後造り天ぷら

今日の、夕方sun掃除した・・・水槽から捕ったnote活ヤリイカ。
身を食べた後に、体を天ぷらに・・・shineshine
後天 部長


後天 フライヤー
高温でカリッとflair


後天 盛り付け


あっさりと、特別ハーブソルトでscissorsどうぞheart02

2008年11月27日 (木)

水替え

今日の、夕方sun活ヤリイカの水槽のsweat02sweat02
水替えをしましたぁ~note水槽2


濡れてしまうので・・・ズボンを捲り上げてshoe
薄着になるのでboutique・・・夏はよかったのですがぁ~
冬は寒くてsnow寒くてsnow
水槽

しかし、体を動かしてるうちにimpactsweat01
暖かくなりましたっflair

これで、活ヤリイカもshine
おいしくheart02
新鮮heart02
みなさんsign03いますぐsoonはかた市へ・・・

★おめでとう★7

今日は、shineはかた市 大名店shine主任のイケメンheart02池田君の誕生日birthday祝いを・・・
みんなで、しましたぁ~~scissors

池田


22歳flairおめでとうnote
池田2

これからは・・・
立派な大人punch
立派な主任punch
に、なってくださいupup

2008年11月26日 (水)

◆もつ鍋◆

この間の、試食会でflairうちの、加藤さんが・・・shine新しいもつ鍋shineをつくりましたぁnote

はかた市 大名店upでは、「和風の醤油味」だったので・・・
「ゴマ味噌味」を、開発してくれましたぁ~~

もつ鍋

続きは。。。また、今度heart02

2008年11月25日 (火)

姫あわび

毎週、恒例の店長ミーティングsweat01sweat01

今日の話題は・・・チラシの事と、アワビの話し合いflair
この間、うちの社長がshine対馬shineまで行って、
育てている所を、見学してきましたぁ~up


姫あわび


3年かけて育てる事やimpact
餌でアワビの色が変わる事やimpact
出荷前2日は餌をやらない事やimpact
水温や塩分濃度の事impact
などなど・・・改めて勉強になりましたnote


社長ありがとうございますheart02

2008年11月24日 (月)

ライブ♪

先ほど・・・天神店のflairアルバイトの子のnoteライブに、
行ってきましたぁぁ~~up
堂前ライブ

同じ鹿児島impact同じ歳impactと、ゆうのもあり・・・昔からheart02仲が良くて・・・今も頑張ってますscissors

sign03ampfolksign03と言う、バンド名です。
みなさんflair応援よろしくお願いしますっpunch

堂前ライブ2
堂ちゃんcuteかっこいいぃ~~heart01

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